Tout savoir sur le narguilé
Category: Livres,Cuisine et Vins,Art de la table, Fêtes et Réceptions
Tout savoir sur le narguilé Details
Contre toute attente, la pratique du narguilé s'est littéralement «mondialisée» depuis une décennie. L'auteur en analyse les raisons en portant ici son attention sur l'usage principal et majoritaire de cet intriguant objet dans le monde contemporain ; à savoir, celui de produits à base de tabac (tabamel) voire sans tabac. La perdurance de cette pratique sociale s'est longtemps nourrie de représentations positives et collectives à son sujet. Elles touchent tant à son luxuriant contexte socioculturel, sa convivialité singulière, ses origines mystérieuses qu'à ses rapports devenus tendus avec la santé publique. Si l'usage du narguilé est avant tout un geste qui, en soi, intéresse l'anthropologie, le principe original de filtration de la fumée dans l'eau, censé éliminer un certain nombre d'éléments nocifs, n'est pas sans conséquences sur les attitudes et comportements et, par-là, sur les façons de fumer et les choix en la matière. À cette représentation tabacologique positive, s'ajoute le fait, social, que ce sont aujourd'hui des millions de femmes et d'hommes qui fument quotidiennement le narguilé, parfois des heures durant. Une situation ludique, impliquant un temps long et une parole libérée, crée une convivialité qui se distingue nettement de celle du thé, du café ou encore d'autres modes d'usage du tabac. Elle est ici analysée dans ses divers contextes socioculturels. Cet ouvrage aborde également les conséquences sur la santé d'une telle pratique, fournit des indications sur les risques réels, des conseils pertinents et une bibliographie critique. Chercheur en socio-anthropologie et tabacologie (DIU Paris 1998), l'auteur mène depuis une dizaine d'années des travaux sur le narguilé et ses usages à travers le monde. Sa réflexion précoce sur un fait social aussi complexe conjugue, dans une approche transdisciplinaire, des apports aussi variés que ceux de la sociologie, de l'anthropologie, de l'histoire et de la tabacologie. Depuis quelques années, c'est dans le cadre de cette dernière discipline qu'il focalise son attention en raison du fait que la pratique du narguilé est désormais qualifiée d'«épidémie». Méticuleusement, il a procédé à la critique méthodologique des rapports d'experts internationaux, y compris le premier jamais publié par l'OMS, et rédigé plusieurs mises au point à ce sujet.
Reviews
Le livre en soi, serait intéressant, mais ce qui l'est moins pour quelqu'un qui connait l'oeuvre de Kamal Chaouachi, c'est que "Tout savoir sur le narguilé" contient, à quelques mots près, le mème texte que "Le monde du narguilé" parut quelques années au paravant. Si je m'attendais à ce que le livre ressemble au second livre de K. Chaouachi (son premier étant plus scientifique "Le narguilé, Anthropologie d'un mode d'usage des drogues douces"), ma surprise et qu'il s'agit tout simplement du même texte sous un autre titre. Il aurait ajouté quelques pages à la fin, 3 ou 4, avec un lexique plus complet et des données en forme de tableau.Je suis donc déçu, car j'avais lu et relu "Le monde du narguilé", publié sous un format différent.Le texte en soi ne manque pas d'intêret, au contraire, mais, rédigé entre la fin des années 90 et le début du XXIème siècle, il date un peu et aurait besoin d'être actualisé. Le monde de la shisha a beaucoup évolué dernièrement, surtout dans les pays occidentaux ou émergents, particulièrement au Brésil et en Inde. Même si les plus haust pourcentages de fumeurs de narguilé par rapport à la population se trouvent sûrement en Egypte, au Liban, en Jordanie, en Syrie et en Tunisie, les marchés porteurs actuellement son probablement les États Unis, le Brésil et l'Allemagne, ou les fumeurs dépensent énormément d'argent, paient très chers leur narguilés, tabacs et autres accesoires, en partie fabriqués en occident, mais surtout en Chine et ne cessent d'augmenter en nombre. La Chine envahit le marché mondial avec ces produits, de qualité variable. Ces données importantes, ne sont presque pas prises en compte par M. Chaouachi, qui recycle un texte qui date un peu, dans un monde qui bouge très vite...