Dans les vignes: Chroniques d'une reconversion
Monday 13 January 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Dans les vignes: Chroniques d'une reconversion Details
A 40 ans, Catherine Bernard, ci-devant correspondante de La Tribune de l’Economie et de Libération à Montpellier, passe un BPA de viticulture-œnologie. Depuis, elle cultive 3,60 hectares de vignes en Languedoc et fait du vin. Dans ce livre, elle raconte avec humour son installation, la conversion en bio de ses vignes et la naissance de ses premiers vins. Elle fait aussi un portrait sans concession de la viticulture aujourd’hui, entre l’eden des petits chimistes et le graal des œnologues diplômés.
Reviews
Très agréable à lire!
